風 玲 的部落格

都說 民以食為天

又說 食色性也

這 吃 阿～真是件 頂重要 的事呀......

尤其 對於愛好美食的 金牛座 而言

.　　(Hawk都說 明明就自己愛吃....卻每次都推給星座.........

.　　(哈哈哈～總得要為 愛吃 找個出口嘛!!!!

到了義大利 這 美食天堂 

要盡量嚐遍 各個地方的美食特色.....(只要時間允許.....

才不枉千里跋涉 的 奔波勞頓辛苦咩.......(坐長途飛機 真的很辛苦的吶.....

也許 有人存疑 跟團 哪能吃到 價港的道地口味???

這個 就牽涉到 旅行社的用心、對餐食的熟稔度、願不願意給予......

行程上 寫著 托斯卡尼地方料理

屆時 端上的 是何種風味餐???

對旅行社 是 自由心證 是 良心事業

對團員 是 口碑相傳??  還是 臭名遠播???

結果??? 完全取決於 旅行社 操作餐食的手法了～

Lynn 懶懶的惰性

寧願選擇旅行社時 多花點時間了解

也不願意 一堆自理餐 來困擾自己........(在語言不通的異鄉時～ 

那 在義大利 到底都吃些什麼呀???

來看看 雋品 在食物安排上 的 功力囉～ 

各式麵包～

每餐餐桌上的必備(台菜 除外～

標榜米其林字眼的 樣式變化多 也比較好吃

一般餐廳 提供的 就是 常看到的吐司切片了.....

在南義 麵包變化不大 長相單調

在北義 橢圓 螺旋 長條 四方..... 的造型 多樣到眼花撩亂....

.　　　口感上 鬆軟的 皮脆內軟的 薄脆的 加料的.....好多種口味喔

米其林一星餐 紅龍蝦餐廳

那2餐的麵包 光看外表 就吸引人了

想當然耳 Lynn 吃了好多好多種呀.......～

酒／水／飲料～

這次的義大利行

讓Lynn 開眼界的 當屬 雋品的酒水提供了.....

之前的歐洲行

不會 餐餐 都附酒的

總要吃到 米其林推薦餐 或 米其林星等餐 或 瞎密百年XX餐

那 酒 才會倒上一杯......(是呀 是一杯.......

還要"慢～慢～"品嚐

免得 酒喝光了 主食 還沒上的囧.....

紅肉 紅酒

白肉 白酒

米其林星等餐 還附上 迎賓酒

Pizza餐 台菜餐 可樂 氣泡水 任選～ 

這些 都不稀奇

讓Lynn 讚嘆的是 是 一整瓶的酒 擺上桌 任你喝

喝完了 還想喝嗎??? 再開一瓶.....

是呀 就是醬 一點都不怕客人喝 的 大方.....

雋品 開的酒

有 法定產區(DOC) 地區餐酒(IGT).....都是 品質保證的酒

入喉 滑順不嗆得好喝～

閔總 還會 倒酒 勸酒ㄟ.......

就是 要我們盡興吶.........

完全不在意 歐洲餐廳 開瓶酒 是很貴 的 雋品

Lynn 不知道 其他旅行社 是 如何的安排

但 光這點......就讓 Lynn 服氣到極致了呀～

前菜有

可愛造型的 finger food

番茄冷湯

煙燻鮭魚.....

各式義大利麵

是呀 義大利麵 是 前菜

種類 變化 多到數不清...............(這麼的善用食材 除了華人 當屬義大利人了～

份量 是 令人咋舌的多到爆呀......(是 擔心 團員沒吃飽吧???!!!.....

義大利麵

種類 有 細麵 寬麵 筆管麵 千層麵 麵疙瘩......

口味 有 番茄肉醬 白醬 cheese焗烤 墨魚醬..........

搭上當季的食材 一起燴炒 

喔喔 每一種 都好好吃～

讓團員們 都能嚐到 像彩虹般豐富 的義大利麵.....

這一點 雋品 做到了～

Lynn 的 千層麵 墨魚麵 麵疙瘩 初體驗～玩美..........

燉飯

炸物

義大利餃子

鮪魚／生菜 沙拉......

當季時令的 風乾生牛肉+哈密瓜

是呀 這些些 都是前菜 的 種類.....

很技巧得 善用搭配的變化 

不僅呀 吃得飽

還 吃得巧......

就是醬 Lynn才會每天 這麼期待 放飯時間的到來咩.....

主菜有

義大利披薩～薄皮的喔

南義 灑上大量的 cheese + 番茄肉醬.....

.　　是 吃了會牽絲的滿足

北義 做法精緻 口感豐富

.　　是  吃了 才頓悟 原來pizza 是如此美味的食物～

海鮮

鹽焗花枝

各式魚排

烤章魚腳

龍蝦海鮮義大利麵

牛肉

烤牛排

燉牛膝

米蘭炸小牛排 

紅酒燉牛肉

白肉

焗烤雞排

各式豬排

多樣化吧～主菜

每一道 是當地的名菜

也是主廚精心的傑作......

想讓團員們 藉著食物 體驗當地的文化 融入當地的生活

這一點 雋品 做到了～

甜點

甜點

吃了 是讓人 幸福滿滿的 感動.......

也為 每道餐點 標下了 sweet ending～

菜色多樣 的 台灣料理

每道 都 說得出菜名

每道 都 入味得好吃

重點是 雋品 將 旅人的心理 抓住了～

這2餐 台式餐 安排的時間 恰到好處

剛起心動念時 就 吃到了......

不僅滿足了想念

也滿足了口腹之慾～......(真的 好讚呀～

想寫一篇 不是流水帳的 吃在義大利

是 Lynn 用心體會 雋品 對於旅行 透過吃的要求 傳達出來的堅持

是 Lynn 用心品嚐每一道佳餚後 那原始的 最真的感動

是 到了義大利 內心的小宇宙 不想錯過的小小渴望..... 

(雖然 佛羅倫斯 錯過了牛肚三明治 跟 丁骨牛排～((是要給我再次造訪 留伏筆吧!!! 

雋品 用心巧思的餐食規劃 做到了

讓 吃飯 不只是 填飽肚子的單調舉動

讓 吃飯 不僅是 銜接兩兩行程間的扣環

讓吃飯 成了旅程中 期待到來的活動～

行程上 寫的 米其林餐 推薦餐 風味餐........

吃到最後 都不在乎了

因為 每一餐 都好好吃 都讓人期待

都是我們在義大利 僅有且獨特的餐呀～

吃光光 是 對 廚師 最大的讚美

Lynn 盡量的 做到了

除了 加達湖 那 甜到爆的 巧克力慕斯～

食物的顏色 可以透過照片的補捉 保存下來

食物的香味 日後再相遇時 大腦裡的記憶會自動搜索 定格....

唯獨 食物的味道....吃得當下 是幸福

吃過之後 要透過文字 忠實傳達 表述原味.....

Lynn 的 文學造詣 在此時 弱了～

透過照片 遐想味道～

當 遇上時 激起的火花 是 讓人期待的～

Lynn 的 義大利美食篇 句點了～